L’altro giorno, nel post sul compleanno di Alyssa ad un certo punto ho nominato la pizza fritta, fatta sul momento come antipastino. In quel caso avevo fatto solo la base condita poi con un sugo di pomodori datterini preparato la sera prima. Questa pizzetta però è buona anche bianca, condita solo con un po’ di sale […] Read more…
Il cous cous è stata una delle più belle scoperte degli ultimi tempi. E’ praticamente immediato da preparare, è buonissimo e super versatile! Ci si possono fare piatti freddi, caldi, di pesce, carne o verdure. Sta bene sia con sapori mediterranei che etnici e io…l’ho scoperto solo da 2 anni!! Però ho recuperato presto la […] Read more…
Questa pizza l’ho chiamata “pizza chic” in quanto è condita con i pomodorini preparati nella stessa maniera degli Spaghetti chic di Alessandro Borghese. i consiglio di provarla perché ha un sapore assolutamente fantastico e non si sente per niente la mancanza della mozzarella. Ingredienti per la base – 480gr di farina tipo 0 – 300gr di […] Read more…
Questa ricetta l’ho fatta un bel po’ di tempo fa, ma visto che oggi mi è venuta voglia di rimangiarla, ho pensato che era l’occasione giusta per proporla anche sul blog. Anche se sono “bimbyzzata” sul blog di solito propongo ricette che possono fare tutti, o al massimo metto la doppia versione. In questo caso […] Read more…
Ad Alyssa piace molto il riso alle verdure del ristorante cinese… e allora perchè non prepararlo a casa? Magari in una versione meno unta 😛 Detto, fatto e apprezzato ^_^ Per preparare questo riso alle verdure ci vuole veramente poco tempo quindi è una ricetta che potete preparare anche all’ultimo momento! Oltre ad essere una […] Read more…
Ultimamente, tra le mille cose da far, mi riduco sempre all’ultimo minuto con la preparazione dei pasti…del tipo che mi ritrovo a mettermi ai fornelli alle 21:30 per preparare la cena >_< Per fortuna ho nel mio repertorio una vasta gamma di idee per ricette lampo: una di queste è la pasta ai formaggi, un piatto che […] Read more…
Qualche tempo fa una mia amica ha postato su facebook la foto di un piatto che mi ha incuriosita subito: la piadipizza o pizza piadina o piadizza…insomma, ognuno la chiama un po’ come vuole, ma la sostanza non cambia, si tratta di una “finta pizza” fatta usando come base una piadina. L’idea mi è piaciuta […] Read more…
Oggi mi sono resa conto che era ora di preparare da mangiare a pochi minuti dal rientro a casa del marito per la pausa pranzo… Il frigo è mezzo vuoto perché non abbiamo fatto la spesa quindi in pratica non avevo nè tempo nè ingredienti…e diciamolo, non avevo nemmeno voglia! Quindi ho improvvisato un piatto economico, […] Read more…