Qualche tempo fa una mia amica ha postato su facebook la foto di un piatto che mi ha incuriosita subito: la piadipizza o pizza piadina o piadizza…insomma, ognuno la chiama un po’ come vuole, ma la sostanza non cambia, si tratta di una “finta pizza” fatta usando come base una piadina.
L’idea mi è piaciuta subito perché ha tutto ciò che di solito cerco nelle ricette che faccio: si prepara in un attimo ed è buona.
Inoltre è anche veramente economica e richiede pochissimi ingredienti. insomma, una ricetta salvacena :)
Ingredienti:
– Piadine confezionate
– Passata di pomodoro
– Mozzarella
– Olio EVO
– Sale
– Ingredienti extra a piacere
Procedimento (sotto trovate le foto dei passaggi e del risultato)
Stendere la passata di pomodoro sulla piadina. Aggiungere la mozzarella fatta a pezzetti, e un filo d’olio.
Infornare a 180° per 10 minuti.
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Certo, non è una pizza….ma ci si avvicina e in ogni caso è molto buona!
Da provare soprattutto quando si ha poco tempo ma i bambini hanno voglia di pizza :)
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