Archive of ‘A tavola!’ category

Ricetta originale della VERA carbonara

Vi ho mai detto che tempo fa ho partecipato ad un corso di cucina del Gambero Rosso? Il corso era a tema “cucina romana” su cui credevo essere preparatissima e invece ho scoperto che tanti piatti che ero convinta di cucinare nel modo perfetto, in realtà erano sbagliatissimi! L’esempio più eclatante è stato quello della […] Read more…

Recensione (con video) – Affetta verdure automatico Moulinex Fresh Express

Qualche settimana fa, tagliando le carote con la mandolina manuale, mi sono affettata di brutto un dito… mi sono fatta così tanto male che ho immediatamente buttato la mandolina nella spazzatura e sono corsa su Amazon a comprarmi l’affetta verdure automatico, perchè tanto avevo deciso cheio quell’attrezzo infernale non l’avrei mai più preso in mano. Ho […] Read more…

Frittata per bambini – ricetta leggera

Come promesso, ho iniziato la settimana del menù light! Al giorno 1 tra le altre cose era prevista una frittata cotta senza olio o burro e facendola ho pensato che oltre ad essere una ricetta light per chi sta cercando di buttare giù un po’ di ciccia, è anche il modo perfetto per cuocerla ai […] Read more…

Menu della settimana light

Questa qui sopra è una vignetta che ho fatto ieri 😀 Infatti non è solo Gennaio il mese dei buoni propositi, ma anche settembre! Dopo le vacanze ricaricanti, viene voglia di rimettersi in pista col piede giusto. Tra i miei, c’è quello di riprendere a mangiare in modo più sano, dopo una primavera ed un’estate in […] Read more…

Insegnare la buona alimentazione ai bambini grazie alla scienza

Ormai è appurato che le abitudini alimentari influiscano in modo significativo sulla nostra salute. Per questo è importante avere cura della propria alimentazione, cambiando, se necessario, le proprie abitudini quotidiane. Questo diventa un po’ più difficile se si parla dei bambini che, sa sa, sono spesso piuttosto restii ai cambiamenti e, soprattutto quando si tratta di cibo, fanno fatica […] Read more…

Come organizzare una serata fast food in casa

Quando andiamo a mangiare al fastfood non lo facciamo certo perché vogliamo mangiare “bene”, ma essenzialmente per passare il tempo in modo divertente, accompagnati dal caro comfort food! Ma si può organizzare una serata fast food che si rispetti senza uscire di casa? Certo che sì e io ogni tanto lo faccio 🙂 Sia chiaro, io […] Read more…

Idea menu vegano in gravidanza

Siete alla ricerca di qualche idea per un menu vegano in gravidanza? Io non sono competente in materia, ma avevo conservato questo esempio di menu vegano, preso dal magazin di Humanitas e stilato da una nutrizionista esperta che sicuramente ne sa più di me! Questo è un menù di circa 2000kcal ed è un esempio generico […] Read more…

Ricetta: Burger vegetale di lenticchie

Oggi vi consiglio una ricetta gustosa, che potete preparare anche con l’aiuto dei bambini vista la sua semplicità! Si tratta di un’alternativa vegetale al classico hamburger di carne. In questo caso, infatti, il burger sarà fatto di lenticchie. E’ una ricetta adatta anche agli intolleranti al lette perché “100% vegan”. Ovviamente potete personalizzarla come volete, […] Read more…

Pollo al curry per bambini

Oggi vi presento un altro dei piatti preferiti della buongustaia Alyssa: i bocconcini di pollo al curry. L’altra sera glieli ho serviti insieme a pasta al pomodoro e verdure grigliate. E sì, nella foto ce n’è un assaggino (perché mangerebbe solo quello, ma volevo che mangiasse anche il resto) ma poi ha fatto il bis e anche […] Read more…

Come cuocere ravioli e tortellini direttamente in padella

L’IDEA PERFETTA PER UNA RICETTA DELL’ULTIMO MINUTO Una volta tortellini e ravioli erano tra quelle cose che facevo in “occasioni speciali”, ora invece sono diventati i piatti dell’ultimo minuto, di quelli che faccio quando mi rendo conto che è tardissimo e io non ho ancora preparato niente! Tutto questo da quando ho scoperto il metodo della cottura […] Read more…

Riso con verdure super sano

Chi l’avrebbe mai detto che un piatto così sano sarebbe stato anche buono? Ebbene sì, ho iniziato una dieta, in realtà l’ha iniziata mio marito ma io da brava moglie ho deciso di seguirlo nella cattiva sorte… un po’ come supporto morale ma soprattutto perché non mi andava di perdere tempo a cucinare un doppio menù. […] Read more…

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