Cose da Mamme

5 risposte a “Merluzzo alla mugnaia e broccoletti”

1. 

   Francesca

   11 Novembre 2020

   Chiedo per totale inesperienza: essendo in procinto di iniziare l’autosvezzamento di mia figlia di quasi sei mesi, documentandomi ho letto che soprattutto all’inizio dello svezzamento bisognerebbe evitare sale, zucchero e cotture pesanti come la frittura. Qui vedo invece l’uso del sale e del pepe, e in pratica la frittura del pesce in padella con olio o addirittura burro. Altra scuola di pensiero? Piatto adatto a bambini più grandi? Grazie :)

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   1. 

      Silvia Lonardo

      11 Novembre 2020

      Ciao Francesca! Quando ho pubblicato questa ricetta la mia figlia più piccola aveva già 3 anni e il grande 6, quindi la fase dello svezzamento era finita da un pezzo :D
      Però sì, ci sono effettivamente diverse scuole di pensiero riguardo l’autosvezzamento! C’è chi comunque evita determinati alimenti (tra cui il sale, ma anche quelli considerati allergizzanti e inserisce le cose poco a poco) e chi invece prepara il cibo allo stesso modo del resto della famiglia, magari stando attenti a mettere un po’ meno sale e ad evitare il più possibile le preparazioni più dannose per la salute (come i fritti, i dolci e le cose particolarmente grasse). In genere chi sceglie la strada dell’autosvezzamento, se vuole farlo nel modo corretto, dovrebbe rendere più sane possibili le abitudini di tutta la famiglia in modo che per il bambino, mangiare le stesse cose degli adulti, non sia un problema. A quel punto lo strappo alla regola ci può tranquillamente stare

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