Il salame di cioccolato è uno dei dolci più amati dai bambini: veloce, senza cottura e perfetto per riciclare biscotti o preparare qualcosa di goloso in pochi minuti.
Questa variante è senza uova, arricchita con farina di mandorle, mandorle e nocciole. È sicura, facilissima e — fidatevi — più buona della versione classica!
Ingredienti
- 200 g biscotti
- 100 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 40 g cacao amaro
- 60 g cioccolato fondente
- 30 g farina di mandorle
- 25 g nocciole
- 25 g mandorle
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento (versione semplificata)
- Sbriciola i biscotti con le mani e mettili in una ciotola. Aggiungi cacao, farina di mandorle e zucchero a velo.
- Unisci mandorle e nocciole tritate grossolanamente.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungi il burro morbido e mescola finché diventa una crema.
- Versa la crema nella ciotola con i biscotti e impasta fino a ottenere un composto uniforme.
- Stendi dello zucchero a velo sul piano di lavoro, forma il salame con le mani e rotolalo nello zucchero per ricoprirlo.
- Avvolgilo nella carta alluminio e lascia riposare in frigo per 4–5 ore.
Taglia a fette e servi. Semplice, veloce e irresistibile.
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