I vostri bambini amano i Pangoccioli del Mulino Bianco ma invece di comprarli, volete farli in casa?
Ecco la ricetta da seguire per un risultato perfetto!
I Pangoccioli fatti in casa sono la soluzione ideale per una merenda golosa, ma anche sana ed economica!
Questi morbidi e deliziosi panini con gocce di cioccolato sono l’ideale per conquistare grandi e piccini. Scopri come prepararli facilmente a casa tua con ingredienti semplici e un procedimento alla portata di tutti.
Ingredienti:
- 300 gr di farina a scelta (consigliata tipo 0)
- 190 ml di latte o acqua tiepida (anche vegetale)
- 40 gr di zucchero o 20g di stevia
- 30 ml di olio EVO, di semi o burro
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco o 8 gr di lievito fresco
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo per un tocco extra di dolcezza)
- 50 gr di gocce di cioccolato extra fondente
- Aromi: buccia di arancia grattugiata e/o vaniglia
- Un pizzico di sale
Procedimento:
- Congelare le gocce di cioccolato coperte di pellicola alimentare per evitare che si sciolgano durante la cottura.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
- In una ciotola, unire latte e lievito, miele e zucchero. Incorporare la farina, gli aromi e il sale, mescolando bene.
- Aggiungere l’olio a filo finché l’impasto non diventi liscio e omogeneo.
- Coprire con pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Sgonfiare l’impasto e aggiungere le gocce di cioccolato.
- Formare palline da 50 g e disporle su una teglia con carta forno.
- Lasciar lievitare ancora 30 minuti, poi spennellare con tuorlo e latte (o solo latte).
- Cuocere a 180°C per circa 15 minuti.
- Conservare in busta di plastica o congelare per gustarli quando vuoi.
I Pangoccioli sono pronti!
Segui questa ricetta per creare a casa tua questi panini morbidi e cioccolatosi che faranno felice tutta la famiglia!
Scheda Ricetta Stampabile
E visto che si parla di cioccolato… ho creato per l’occasione questa “scheda ricetta” a tema!
Potete scaricarla e stamparne quante copie volete e usarle per appuntare le vostre ricette a base di cioccolato!
➡️ Download Scheda Ricetta Cioccolato ⬅️
Potete scaricare il file gratuitamente (basta impostare “0” come cifra) o offrirmi un caffè virtuale facendo un’offerta libera! 😊
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