Cena di pesce con 3€! Seppie e piselli: ricetta economica e buonissima.

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Mangiare bene (magari pesce) costa tanto? Non è detto!
Io faccio spessissimo la spesa da Eurospin, ma non solo per i prezzi (decisamente più bassi della media) ma anche perchè ci trovo cose veramente buone!

Ecco ad esempio cosa ho preparato ieri sera utilizzando solo prodotti Eurospin:

SUGO SEPPIE E PISELLI CON PANINI TOSTATI

La spesa:

  • 600g pisellini surgelati = 1,45
  • 450g seppie suegelate = 5,99
  • 680g passata rustica di pomodoro = 1,09
  • 3 panini “viennesi” = 0,75
    TOT: 9,28

Il risultato:

Una cena di pesce per 3 persone, davvero buonissima… a 3€ a testa! (o 4,5€, se come nel nostro caso un invitato vi da buca e vi fate fuori tutto in 2 con il rischio di esplodere 😂)

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Anche la preparazione non è complessa:

  • Ho versato la passata in una pentola (consiglio sempre in materiale ILAG super antiaderente per cotture perfette!)
  • L’ho insaporito con sale e spezie (personalmente non ho aggiunto olio )
  • Contemporaneamente ho messo i pisellini nel microonde con tutta la busta e avviato per 10 minuti alla massima potenza.
    In questo modo i pisellini si sono cotti in poco tempo, diventando morbidissimi.
  • A quel punto ho aggiunto i pisellini e ho continuato a far cuocere il tutto finché pomodoro e piselli non hanno raggiunto cottura e consistenza desiderate.
  • Alla fine ho aggiunto le seppie e le ho lasciate cuocere finché non sono risultate cotte ma morbide (non bisogna metterle all’inizio altrimenti cuoceranno troppo e diventeranno di gomma!)
  • Le ho tagliate in pezzi più piccoli usando le forbici
  • Ho lasciato riposare il tutto per qualche minuto in modo che il sugo assorbisse per bene il sapore del pesce
  • Ho accompagnato la zuppa con i panini tostati
  • Opzionale: un filo d’olio a crudo direttamente nel piatto! Usato in questo modo ne basta davvero poco per dare sapore, senza sprecarne in cottura.
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Arrivati all’ultimo boccone stavamo davvero scoppiando… ma che bontà ragazzi!
Provatela, perché è davvero alla portata di tutti, sia dal punto di vista economico che delle capacità culinarie!

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