La torta giapponese fatta con solo 3 ingredienti (super soffice!)

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Si può fare una torta con solo 3 ingredienti? In Giappone assicurano di sì e il risultato sembra essere una delle torte più buone in assoluto!

TORTA GIAPPONESE DEI 3 INGREDIENTI

La torta giapponese dei 3 ingredienti, conosciuta anche come Cheesecake giapponese o Japanese Cotton Cheesecake è una ricetta inventata in Giappone che permette di ottenere un dolce squisito utilizzando soltanto 3 semplici ingredienti!

E’ il dolce perfetto da preparare all’ultimo minuto al quale i bambini non sapranno resistere perché il risultato è qualcosa di super soffice, morbido e dolce. Una mezza via tra una torta e un budino. Assolutamente da provare.

Ecco come prepararle la Japanese Cotton Cheesecake

Ingredienti:

3 uova
120g di cioccolato bianco
120g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia

Procedimento:

Separate i tuorli delle uova dagli albumi e lasciate raffreddare bene gli albumi in frigorifero
Nel frattempo preriscaldate il forno a 170°
Spezzettate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere a bagnomaria
Prendete gli albumi dal frigo e montateli a neve con uno sbattitore elettrico. Dovete ottenere una consistenza densa.
Mescolare il cioccolato bianco fuso in modo che diventi una crema omogenea
Unire l’albume montato con il cioccolato fuso
Aggiungere alla crema ottenuta il formaggio spalmabile e i 3 tuorli
Mescolare bene
Versate l”impasto in una tortiera
Versate dell’acqua su una teglia in pyrex e adagiateci sopra la tortiera
Fate cuocere per 15 minuti a 170°
Poi per altri 15 minuti ma a 160°
Lasciate riposare la torta nel forno chiuso per altri 15 minuti
Quando la torta si è raffreddata, è pronta per essere servita!
Facoltativo: potete cospargere la superficie con dello zucchero a velo per un ulteriore tocco di dolcezza