Sapete che mi piace cucinare, soprattutto per i miei bimbi e a volte devo trovare il modo di rendere certi piatti e certi ingredienti per adattarli ai loro gusti un po’….”raffinati” diciamo :)
Ci sono certe cose che i bambini si rifiutano categoricamente di mangiare, ma a volte basta cambiare un po’ l’aspetto e per far cambiare loro opinione.
I libro “Guarda che buono!” by GialloZafferano raccoglie le ricette di Sonia Peronaci che con il suo talento e fantasia è riuscita a trasformare dei piatti normali in veri e propri capolavori per la vista, a cui difficilmente un bambino potrà resistere! Ricette per bambini non solo da mangiare ma anche da guardare perché si sa che la vista è il primo (a volte unico) senso che usano prima di sentenziare ” blè non mi piace”.
Io per iniziare ho voluto provare una delle ricette più semplici: le pizzette sorpresa.
Ingredienti:
Una melanzana
Basilico fresco
Olio evo
Origano
Passata di pomodoro
Provola (ma io ho usato la mozzarella)
Sale
Lavare e tagliare la melanzana a rondelle spesse circa 1cm.
Grigliatele su entrambi i lati.
A Parte condite la passata di pomodoro con olio sale e basilico fresco.
Tagliate a pezzetti la provola o la mozzarella
Spalmate su ciascuna fetta un cucchiaio di sugo e distribuite il formaggio
Infornare a 180° per circa 3-4 minuti.
Le pizzette di melanzana sono pronte!
Ma su Guarda che buono di ricette ce ne sono proprio tante, antipasti, primi, secondi, stuzzichini e dolci (sono 223 pagine).
La prossima volta che fate un giro in libreria vi consiglio di sfogliarlo!
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