Pasqua è finita, ma il tuo soggiorno sembra ancora la filiale logistica di Willy Wonka? Invece di fissare quegli ultimi frammenti di cioccolato al latte sperando che spariscano per magia, trasformiamoli nel carburante definitivo per le tue mattine.

Ecco come preparare un 𝗡𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗸 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝘀𝗮 che farà sembrare quello del supermercato un lontano ricordo. È più intenso, meno chimico e ti darà quella soddisfazione da piccolo alchimista del riciclo.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

• 𝟮𝟬𝟬𝗴 di cioccolato delle uova di Pasqua (latte, fondente o un mix).

• 𝟱𝟬𝗴 di zucchero (puoi scalare a 30g se le uova sono molto dolci).

• 𝟯𝟬𝗴 di cacao amaro in polvere.

• 𝟭 𝗰𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗮𝗶𝗼 di amido di mais (maizena): il segreto per non far creare grumi d’olio.

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼

𝟭. 𝗜𝗹 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗱𝗼

Prima di iniziare, metti il cioccolato sminuzzato in 𝗳𝗿𝗲𝗲𝘇𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗮 𝟮𝟬-𝟯𝟬 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗶.

> 𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́? Il cioccolato frullato tende a scaldarsi e sciogliersi. Se è gelato, diventerà polvere invece di una poltiglia appiccicosa.

𝟮. 𝗦𝗺𝗶𝗻𝘂𝘇𝘇𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗧𝗮𝘁𝘁𝗶𝗰𝗼

Metti il cioccolato freddo nel mixer insieme allo zucchero e all’amido di mais.

𝟯. 𝗟𝗮 𝗧𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗣𝘂𝗹𝘀𝗲

Non premere il tasto “on” fisso! Usa la funzione 𝗣𝘂𝗹𝘀𝗲 (accendi e spegni a scatti brevi). Frulla per 5 secondi, fermati, scuoti il contenitore e riparti finché non ottieni una polvere fine.

𝟰. 𝗜𝗹 𝗧𝗼𝗰𝗰𝗼 𝗙𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲

Aggiungi il cacao amaro e dai un’ultima frullata veloce. Per un risultato perfetto, passa il tutto attraverso un setaccio.

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝘀𝗶 𝘂𝘀𝗮?

Aggiungi 𝟮 𝗼 𝟯 𝗰𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗮𝗶 di preparato nel latte caldo e mescola bene!

𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

Metti tutto in un 𝗯𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗵𝗶𝘂𝘀𝘂𝗿𝗮 𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝗶𝗰𝗮. Si conserva in dispensa per un paio di mesi.

Buona colazione a tutti!