🥗🥭 𝗣𝗢𝗞𝗘 𝗙𝗔𝗧𝗧𝗘 𝗜𝗡 𝗖𝗔𝗦𝗔: 𝟯 𝗜𝗗𝗘𝗘 𝗗𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗘 𝗗𝗔𝗟 𝗦𝗢𝗟𝗜𝗧𝗢! 🍣

Vi piacciono le poké? 😍 Oggi vi propongo tre combinazioni da preparare a casa, ispirate a quelle delle pokerie, con ingredienti facilmente reperibili e soprattutto con salse fatte in casa!

Una tropicale, una mediterranea e una per chi ama i sapori più decisi. Quale provereste?

🥭🍤 𝟭. 𝗣𝗢𝗞𝗘́ 𝗧𝗥𝗢𝗣𝗜𝗖𝗔𝗟𝗘

Fresca, dolce e leggermente speziata!

Ingredienti per una bowl:

80 g di riso sushi (peso a crudo)
120 g di gamberi sgusciati
60 g di mango
50 g di ananas
50 g di cetriolo
10 g di pistacchi tritati

Le due salse:
🥭 Mango e curry: frullate 30 g di mango con un cucchiaio d’acqua, un pizzico di curry e qualche goccia di limone.

🥒 Yogurt, cetriolo e lime: mescolate 2 cucchiai di yogurt bianco con cetriolo grattugiato, succo di lime e un pizzico di sale.

Preparazione: cuocete il riso e lasciatelo intiepidire. Saltate i gamberi in padella per pochi minuti, fino a completa cottura. Tagliate mango, ananas e cetriolo a cubetti, componete la bowl e completate con le due salse e la granella di pistacchio.

🍅🍗 𝟮. 𝗣𝗢𝗞𝗘́ 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗔

Una versione che ricorda una ricca insalata estiva, ma con qualche tocco in più!

Ingredienti per una bowl:

80 g di insalata iceberg
120 g di petto di pollo
70 g di pomodorini
30 g di olive taggiasche
60 g di mozzarelline
10 g di semi di zucca

Le due salse:
🫒 Olio EVO: un cucchiaino di olio extravergine, eventualmente emulsionato con qualche goccia di limone.

🍯 Senape al miele: mescolate un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di miele e poca acqua per ottenere una salsa cremosa.

Preparazione: grigliate il pollo con sale ed erbe aromatiche e tagliatelo a striscioline. Disponete l’iceberg nella ciotola, aggiungete pomodorini, olive e mozzarelline. Completate con il pollo, le due salse e i semi di zucca.

🌶️🍣 𝟯. 𝗣𝗢𝗞𝗘́ 𝗦𝗣𝗜𝗖𝗬

Per chi ama il contrasto tra cremosità, piccantezza e sapori orientali!

Ingredienti per una bowl:

80 g di riso venere (peso a crudo)
120 g di tonno crudo idoneo al consumo a crudo
50 g di wakame condito
50 g di verza rossa
½ avocado
1 cucchiaino di sesamo

Le due salse:
🥢 Teriyaki: scaldate 1 cucchiaio di salsa di soia con 1 cucchiaino di miele, poca acqua e un pizzico di zenzero, finché si addensa leggermente.

🔥 Spicy mayo: mescolate un cucchiaio di maionese con qualche goccia di sriracha, regolando il piccante secondo il vostro gusto.

Preparazione: cuocete il riso venere e lasciatelo raffreddare. Tagliate il tonno a cubetti, affettate finemente la verza e l’avocado. Componete la bowl con il wakame, aggiungete le salse e terminate con il sesamo.

Per il tonno crudo utilizzate esclusivamente pesce venduto come idoneo al consumo a crudo e correttamente trattato per il rischio parassiti. In alternativa, potete utilizzare tonno scottato fino a completa cottura.

💡 𝗜𝗟 𝗧𝗥𝗨𝗖𝗖𝗢 𝗣𝗘𝗥 𝗨𝗡𝗔 𝗕𝗨𝗢𝗡𝗔 𝗣𝗢𝗞𝗘́?

Non è necessario utilizzare tantissimi ingredienti! Il segreto è combinare consistenze diverse: una base morbida, una proteina, qualcosa di fresco o croccante, una salsa cremosa e un topping che dia quel tocco finale.

E soprattutto potete personalizzarle in base a ciò che avete già nel frigorifero, senza dover acquistare dieci confezioni diverse per preparare una sola cena!

𝗩𝗢𝗜 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗘 𝗦𝗖𝗘𝗚𝗟𝗜𝗘𝗥𝗘𝗦𝗧𝗘? 🥭 Tropicale, 🍅 Mediterranea o 🌶️ Spicy?