Se ami le mele, devi provare questi tortini a base di ricotta, perfetti per la colazione.
Si preparano in pochi minuti e puoi gustarli subito appena sfornati o prepararli in anticipo e riscaldarli al volo quando vuoi rimettendoli qualche minuto in forno o microonde.

Il loro forte è l’impasto che grazie alla ricotta resta morbido e cremoso… ma non troppo!

Ingredienti (per 1 tortino grande o 2 piccoli)

• 200 g di ricotta vaccina ben scolata
• 2 uova medie
• 50 g di farina di mandorle(oppure 40 g di fiocchi d’avena frullati)
• 1 mela media (golden o renetta)
• 1 cucchiaino raso di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina
• 1–2 cucchiai di miele o zucchero di canna (facoltativo)
• ½ bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
  

Procedimento

• 200 g di ricotta vaccina ben scolata
• 2 uova medie
• 50 g di farina di mandorle(oppure 40 g di fiocchi d’avena frullati)
• 1 mela media (golden o renetta)
• 1 cucchiaino raso di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina
• 1–2 cucchiai di miele o zucchero di canna (facoltativo)
• ½ bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Card con la Ricetta da Stampare

Se l’idea ti è piaciuta e vuoi conservare la ricetta in un quaderno/raccoglitore per tenerla sempre sotto mano, ho preparato anche una versione “card” con ingredienti e procedimento.

Ti basta salvare l’immagine qui sotto, aggiungerla a Pinterest o stampar.a

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