Sushi pigro 
(e fit)
Una soluzione decisamente pratica e veloce per togliersi la voglia di sushi pur senza avere la minima competenza in materia!
Comporlo è semplicissimo.
Basta prendere un contenitore abbastanza largo e procedere a strati con:
– Riso bianco. (schiacciandolo e compattandolo bene con il retro di un cucchiaio o con una spatola) Io ho usato del riso parboiled che ho fatto bollire in acqua salata e raffreddare in una ciotola con un filo di aceto in frigo
– Formaggio spalmabile tipo Philadelphia(usate quello “protein” per una versione fit)
– Avocado (tagliato a fette sottili)
– Salmone selvaggio va bene pure non selvaggio, ma quello selvaggio è più magro (passatelo sotto l’acqua e strizzatelo per togliere un po’ di sapore affumicato)
– Glassa alla soia o Spicy Maio per guarnire
Manca solo l’insalatina di mango che preparerò direttamente stasera da accompagnare ai quadrotti che porzioneró da questa lasagnetta orientale zero sbatti!
Eccovi pure una vista aerea del capolavoro.
Il risultato
Ed ecco qui la fetta porzionata pronta da servire!
Avevo paura si sfaldasse tutta, invece devo dire che il riso è rimasto piuttosto compatto e sono riuscita a ritagliare delle belle fette che stavano in piedi da sole!
A quel punto mi sono divertita anche ad apparecchiare la tavola in modo allegro e dal tocco asiatico!
Al centro ho messo il mango affettato (sono stata fortunata e ne ho trovato uno buonissimo all’IN’s!)
Ho poi aggiunto delle chips di gamberi (nuvolette) da inzuppare nella Salsa Thai Biffi (gusto agrodolce piccante come quella del ristorante cinese), che io adoro.
Qualche alga snack al wasabi (le prendo su Amazon QUI ma ci sono anche senza wasabi o al kimchi)
Un paio di “Coccole” alle verdure e per Daniel… pasta al pesto 😂
Ovviamente se siete dei puristi potete sempre andarvelo a mangiare in Giappone, come abbiamo fatto noi.
Fatemi sapere se la proverete e quali varianti mi consigliereste!
Volete provare a fare il sushi a forma di sushi?
Allora eccovi qui qualche attrezzo che può esservi utile!
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