Come ho scritto qualche giorno fa anche su Instagram, finalmente dopo mesi di tentativi, sono riuscita a provare @cipassoroma 😍
Senza prenotazione infatti è praticamente impossibile e non prendono prenotazioni per tavoli con più di 6 persone quindi nonostante sia a 2 passi dalla mia piccola “Maison” qui in centro a Roma (altra cosa di cui vi parleró 😁), non ero mai riuscita a mangiare in questo posto che mi aveva da subito ispirato… e intanto la voglia aumentava così come le aspettative.
Ebbene, l’attesa è stata completamente ripagata perché quello che ci hanno servito oggi non possiamo definirlo bontà, ma ECCELLENZA.
Piatti della tradizione romana rivisitati in chiave originale e gourmet, senza per questo perdere di autenticità e sapore!
Dall’antipasto con crostini con crema di pecorino e tartufo + scarola
all’ultimo boccone di quella meravigliosa torta di mele
…e spettacolare tiramisù
Passando per il tonnarello con ragù di anatra (la pasta nel piatto sembra poca perchè abbiamo preso un primo in due, che ci hanno servisco direttamente diviso nei piatti, apprezzatissimo!)
Il maialino al cacao
E il calamaro scottato…
…non c’è stata una cosa che non mi abbia fatto dire WOW!
Per quanto riguarda il servizio, davvero di altissimo livello.
Siamo stati accolti e seguiti durante tutto il pranzo con il massimo della cura, venendo incontro alle nostre esigenze: ho chiesto un tè caldo prima di iniziare ed è arrivato nell’arco di un minuto, con tanto di servizio da té in porcellana raffinata alla “Downton Abbey” 😄
Il tè era di ottima qualità e, cosa fondamentale, DAVVERO BOLLENTE! (Purtroppo a volte mi è arrivato tiepidino)
Il posto si chiama “Cipasso” e di sicuro ci ripasso, perché non posso pensare di continuare a vivere senza provare tutto il resto del menù!
Cipasso Bistrot si trova in Via Metastasio,21 a Roma
