I peperoni sono delle verdure un po’ difficili da far apprezzare ad alcuni bambini, ma se trasformati in un sughetto cremoso potrebbero ricredersi!
Preparare la crema di peperoni è facilissimo!
- Pulite i peperoni, privandoli del gambo, dei semi e delle parti bianche all’interno.
- Tagliateli a pezzetti
- Cuoceteli in un tegame con un filo d’acqua insieme ad un po’ di cipolla, olio e sale
- Mettete il tutto in un frullatore, aggiungete un cucchiaio di robiola o philadelphia
- Frullate il tutto
- Conditeci la pasta!
Io a volte nemmeno metto il formaggio, viene buono uguale, solo un po’ più scuro ed il sapore dei peperoni più intenso.
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