🍫 Mug Cake al cioccolato senza uova e senza zuccheri aggiunti: pronta in 5 minuti!

Una tortina al cioccolato soffice, golosa e pronta in pochi minuti, direttamente in una tazza! Non servono uova, forno o fruste elettriche: bastano pochi ingredienti, un cucchiaio e il microonde.

Perfetta per una colazione speciale, una merenda veloce o quando viene voglia di dolce senza dover preparare un’intera torta.

5 minuti

Facilissima

1 porzione

🥄 Ingredienti per una mug cake

23 g di farina 00 (circa 3 cucchiai rasi)
25 g di dolcificante granulare per dolci, con potere dolcificante equivalente allo zucchero in rapporto 1:1 in peso (oppure 30–35 g di eritritolo puro)
6 g di cacao amaro in polvere (circa 1 cucchiaio raso)
1 g di lievito per dolci (¼ di cucchiaino raso)
1 pizzico di sale
45 ml di latte (3 cucchiai), anche vegetale senza zuccheri aggiunti
14 g di burro fuso oppure 15 ml di olio di semi di girasole
Qualche goccia di estratto di vaniglia (circa ⅛ di cucchiaino)
5 g di gocce di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, oppure cioccolato fondente dello stesso tipo tritato

Occorrente: una tazza in ceramica adatta al microonde, con una capacità di almeno 300 ml, e una forchetta.

👩‍🍳 Procedimento

Mug cake chocolat protéiné : la recette en 90 secondes

1. Mescola gli ingredienti secchi

Versa nella tazza la farina, il dolcificante, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale. Mescola accuratamente con una forchetta per eliminare eventuali grumi.

Qué es el mug cake y cómo hacerlo en el microondas en 2 minutos | TN

2. Aggiungi gli ingredienti liquidi

Unisci il latte, il burro precedentemente fuso (o l’olio) e la vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, senza tracce di farina sul fondo.

3-Ingredient Keto Mug Cake Everyone Will Love

3. Aggiungi il cioccolato

Incorpora le gocce di cioccolato fondente, distribuendole nell’impasto. Puoi anche lasciarne qualcuna in superficie per ottenere un cuore ancora più goloso.

Chocolate Mug Cake Recipe | ItsOnly.Recipes

4. Cuoci nel microonde

Cuoci a 800–900 W per 60 secondi. Controlla la superficie: se il centro è ancora liquido, prosegui con intervalli di 10 secondi, fino a circa 70–90 secondi complessivi. La tortina deve risultare cotta ma ancora morbida e leggermente umida.

5. Lascia riposare e gusta!

Attendi circa un minuto prima di mangiarla: la tortina continuerà ad assestarsi grazie al calore residuo. Gustala direttamente nella tazza, ancora tiepida.

✨ Consigli per un risultato perfetto

Non cuocerla troppo: bastano pochi secondi in eccesso per renderla asciutta e gommosa.
Scegli una tazza abbastanza grande: durante la cottura l’impasto crescerà. Meglio che la tazza sia riempita per meno della metà.
Attenzione al dolcificante: non tutti hanno lo stesso potere dolcificante. Controlla sempre le equivalenze riportate sulla confezione.
Per un gusto più intenso: aggiungi un pizzichino di caffè solubile alla miscela secca.
Per una versione ancora più golosa: completa con un cucchiaino di yogurt greco, panna montata senza zuccheri aggiunti o qualche nocciola tritata.
Consumala appena pronta: le mug cake tendono a diventare meno soffici raffreddandosi.