Uovo, prosciutto e formaggio filante

INGREDIENTI
🍞 1 fetta di pancarrè spessa
🥚 1 uovo
🥓 1 fetta di prosciutto cotto
🧀 Formaggio grattugiato o a julienne
🧈 Poco burro o olio per la padella

PREPARAZIONE

1️⃣ SVUOTA IL PANE
Incidi il centro della fetta di pancarrè e rimuovilo delicatamente, lasciando intatta la cornice.

2️⃣ METTI IN PADELLA
Scalda una padella leggermente unta e appoggia la cornice di pane. Apri l’uovo al centro del pane.

3️⃣ AGGIUNGI L’UOVO
Rompi leggermente il tuorlo per distribuirlo.

4️⃣ FARCISCI
Aggiungi il prosciutto cotto e abbondante formaggio.

5️⃣ RICHIUDI
Rimetti al suo posto il quadrato di mollica che avevi tolto e premi delicatamente.

6️⃣ FAI DORARE
Cuoci a fuoco medio-basso finché la base sarà dorata. Gira il toast e cuoci anche dall’altro lato

.

7️⃣ SERVI CALDO!
Quando il pane è croccante e dorato e l’uovo è cotto, togli dalla padella e taglia a metà.

✨ FUORI CROCCANTE, DENTRO FILANTE!

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